Trang chủ > Sức khỏe > Kiến thức về tổ yến

Tổ yến sào giá rẻ tphcm

Yến huyết chưng đường phèn

30/09/2016 19:56:31 - 2224

Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể từ những món yến huyết giúp cho bạn khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

Bài viết này yến sào Nam Yên sẽ hướng dẫn bạn cách chưng Yến huyết với đường phèn làm món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 tổ yến huyết thô.
1 thố chưng có nắp đậy.
Đường phèn hạt.
Táo đỏ, nhãn nhục.

4 bước chế biến yến huyết chưng đường phèn

"Món yến huyết chưng đường phèn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng"

Bước 1: Sơ chế tổ yến

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.jpg

Yến huyết thô: Cần làm sạch lông trước khi chưng. Bạn nên ngâm mềm yến để làm sạch khoảng 4 - 5 giờ rồi nhặt sạch lông. 
Nếu tổ yến huyết là loại làm sạch sẳn/tinh chế (ví dụ: nếu Yến huyết đảo làm sạch loại 1) thì chỉ cần ngâm nước để yến huyết mềm ra.

Xem thêm:  Các món ăn chế biến từ tổ yến tốt cho bà bầu

Bước 2: Ngâm tổ yến vào nước

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.1.jpg

Trường hợp tổ yến huyết thô: ngâm nước trong lúc làm sạch lông ở bước 1.
Trường hợp tổ yến huyết làm sạch sẳn/tinh chế: bạn chỉ cần cho tai yến vào trong thố nước (300 - 350ml). Nước trong thố ngập qua chiều cao của miếng yến khoảng 2cm. Thời gian ngâm khoảng 60 phút. Lúc này, sợi yến ngâm nước sẽ nở to ra, khối lượng yến có khả năng tăng gấp 2-3 lần hoặc hơn nữa tùy từng loại yến. Sợi yến khi ngậm nước, màu sẽ nhạt hơn so với lúc khô, sợi yến nhìn thấy rõ trong nước.
Nếu bạn chọn các sản phẩm yến huyết có chất lượng tốt thì sợi yến huyết phải dai, sẽ không bị đổi màu nước ngâm yến.

Xem thêm: Món tổ yến hầm bồ câu bổ dưỡng

Bước 3: Chưng tổ yến

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.2.jpg

Khâu chưng tổ yến rất quan trọng. Bạn nên cho yến huyết đã được làm sạch vào thố chưng có nắp đậy, tiến hành chưng cách thủy khoảng 1 giờ (có thể tăng thời gian chưng cách thủy thêm nếu muốn yến mềm hơn).

Bước 4: Cho đường phèn vào

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.3.jpg

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.4.jpg

Khâu cuối cùng bạn nên cho yến huyết đã chưng vào chén, thêm đường phèn hạt đến vừa ăn.
Thêm táo đỏ ( táo tàu ) và nhãn nhục để món ăn thêm ngon hơn nữa.

Đánh giá của bạn về Yến huyết chưng đường phèn

Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát
Có thể bạn quan tâm
  • Yến sào và những công dụng

    Yến sào và những công dụng

    27/07/2016 22:06:24 1933

    Yến sào hay tổ yến sào là món ăn chỉ dành cho vua chúa thời trước. Đây là một trong tám món ăn cao lương mỹ vị đứng đầu thiên hạ.

  • Yến sào là vị thuốc quý với trẻ hen suyễn

    Yến sào là vị thuốc quý với trẻ hen suyễn

    16/08/2016 20:41:59 1315

    Tổ yến sào là được xem là loại thực phẩm quý bởi nó có nhiều tác dụng bổ dưỡng cho sức khỏe con người

  • Vì sao tổ yến sào lại có giá cao?

    Vì sao tổ yến sào lại có giá cao?

    04/09/2016 20:02:31 1907

    Tổ yến sào là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi đối tượng. Tuy nhiên, đây là thực phẩm có giá rất cao không phải ai cũng có thể mua và sử dụng do giá cả đắt đỏ.

  • Tổ yến sào màu gì tốt nhất?

    Tổ yến sào màu gì tốt nhất?

    09/08/2016 23:43:51 1355

    Tổ yến sào là một trong tám món ăn bổ dưỡng nhất được xếp vào hàng cao lương mỹ vị từ xa xưa cho đến nay.