Món yến sào nhân sâm

Cả yến sào và nhân sâm là hai loại thực phẩm quý đều được Y học khẳng định là có lợi và rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau sinh. Sự kết hợp giữa 2 nguồn dinh dưỡng này tạo nên món ăn bổ khí – huyết, phòng tránh nhiều bệnh tật cho các mẹ đang nuôi con nhỏ.

Bài viết này Nam Yên sẽ hướng dẫn quý khách cách làm món yến sào nhân sâm ngon bổ dưỡng.

Cách làm món tổ yến sào nhân sâm

“Yến sào nhân sâm giúp bổ khí – huyết, phục hồi sức khỏe cho mẹ”

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món ăn được đậm đà và thơm ngon khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Món ăn này bạn cần những nguyên liệu sau:

- 10g tổ yến thô (khoảng 2 tai yến)

- 1 con gà ác

- 10 quả táo đỏ

-  20g nhâm sâm đảm bảo chất lượng

-  Một số miếng nhỏ trần bì

-   Gia vị mắm muối

Xem thêm:Tổ yến hầm ngô, cà rốt và đuổi heo

Hướng dẫn cách thực hiện

“Món ăn này sẽ thực hiện trong 3 bước đơn giản”

Bước 1. Khâu đầu tiên bạn cần làm sạch tổ yến và ngâm nở tổ yến (tham khảo hướng dẫn làm sạch tổ yến)

Bước 2. Tiếp đến tiến hành làm gà ác và ngâm táo đỏ cho nở, bỏ hột táo đi. Sau đó rửa sạch trần bì, cắt lát mỏng nhân sâm.

Bước 3. Cho vào nồi đun hai bát nước sạch rồi bỏ gà, táo đỏ, trần bì vào chưng cách thủy khoảng 2 tiếng.

Sau đó bạn cho phần tổ yến đã chế biến sẵn vào và tiếp tục chưng cách thủy hai giờ nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Món ăn này rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh con. Vì vậy các mẹ sau khi vượt cạn có thể dùng món này có thể phục hồi lại sức khỏe một cách nhanh chóng.

Xem thêm:  Yến sào bào ngư vi cá