Trang chủ > Sức khỏe > Cách chế biến tổ yến

Tổ yến sào giá rẻ tphcm

Yến huyết chưng đường phèn

30/09/2016 19:56:31 - 1438

Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể từ những món yến huyết giúp cho bạn khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

Bài viết này yến sào Nam Yên sẽ hướng dẫn bạn cách chưng Yến huyết với đường phèn làm món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 tổ yến huyết thô.
1 thố chưng có nắp đậy.
Đường phèn hạt.
Táo đỏ, nhãn nhục.

4 bước chế biến yến huyết chưng đường phèn

"Món yến huyết chưng đường phèn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng"

Bước 1: Sơ chế tổ yến

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.jpg

Yến huyết thô: Cần làm sạch lông trước khi chưng. Bạn nên ngâm mềm yến để làm sạch khoảng 4 - 5 giờ rồi nhặt sạch lông. 
Nếu tổ yến huyết là loại làm sạch sẳn/tinh chế (ví dụ: nếu Yến huyết đảo làm sạch loại 1) thì chỉ cần ngâm nước để yến huyết mềm ra.

Xem thêm:  Các món ăn chế biến từ tổ yến tốt cho bà bầu

Bước 2: Ngâm tổ yến vào nước

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.1.jpg

Trường hợp tổ yến huyết thô: ngâm nước trong lúc làm sạch lông ở bước 1.
Trường hợp tổ yến huyết làm sạch sẳn/tinh chế: bạn chỉ cần cho tai yến vào trong thố nước (300 - 350ml). Nước trong thố ngập qua chiều cao của miếng yến khoảng 2cm. Thời gian ngâm khoảng 60 phút. Lúc này, sợi yến ngâm nước sẽ nở to ra, khối lượng yến có khả năng tăng gấp 2-3 lần hoặc hơn nữa tùy từng loại yến. Sợi yến khi ngậm nước, màu sẽ nhạt hơn so với lúc khô, sợi yến nhìn thấy rõ trong nước.
Nếu bạn chọn các sản phẩm yến huyết có chất lượng tốt thì sợi yến huyết phải dai, sẽ không bị đổi màu nước ngâm yến.

Xem thêm: Món tổ yến hầm bồ câu bổ dưỡng

Bước 3: Chưng tổ yến

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.2.jpg

Khâu chưng tổ yến rất quan trọng. Bạn nên cho yến huyết đã được làm sạch vào thố chưng có nắp đậy, tiến hành chưng cách thủy khoảng 1 giờ (có thể tăng thời gian chưng cách thủy thêm nếu muốn yến mềm hơn).

Bước 4: Cho đường phèn vào

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.3.jpg

http://stc.namyen.com.vn//files/yen-huyet-chung-duong-phen.4.jpg

Khâu cuối cùng bạn nên cho yến huyết đã chưng vào chén, thêm đường phèn hạt đến vừa ăn.
Thêm táo đỏ ( táo tàu ) và nhãn nhục để món ăn thêm ngon hơn nữa.

Đánh giá của bạn về Yến huyết chưng đường phèn

Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát
Có thể bạn quan tâm
  • Yến sào bào ngư vi cá

    Yến sào bào ngư vi cá

    22/08/2016 17:30:09 564

    Yến sào bào ngư vi cá có công dụng bổ phổi, bổ huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

  • Trứng ếch hầm tổ yến dừa non

    Trứng ếch hầm tổ yến dừa non

    01/09/2016 09:17:42 534

    Trứng ếch hầm tổ yến dừa non là một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

  • Tổ yến sào chưng nước dừa

    Tổ yến sào chưng nước dừa

    03/08/2016 17:25:52 718

    Món tổ yến sào chưng nước dừa vừa có vị béo của dừa vừa vị thơm ngon của yến. Đây là món ăn dinh dưỡng không thể bỏ qua.

  • Tổ yến hầm ngô, cà rốt và đuổi heo

    Tổ yến hầm ngô, cà rốt và đuổi heo

    24/08/2016 17:27:12 492

    Món ăn tổ yến hầm ngô, cà rốt và đuôi heo hội tụ tất cả các dưỡng chất thiết yếu tốt cho cức khỏe con người.

 

Xem nhiều
  • Tổ yến chưng táo đỏ, đường phèn

    Tổ yến chưng táo đỏ, đường phèn

    18/06/2016 15:42:42 4904

    Tổ yến chưng táo đỏ đường phèn là món ăn giúp giải nhiệt mùa nóng lý tưởng cho bạn.

  • Yến huyết chưng đường phèn

    Yến huyết chưng đường phèn

    30/09/2016 19:56:31 1438

    Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể từ những món yến huyết giúp cho bạn khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

  • Cách làm yến chưng đường thốt nốt với nho khô

    Cách làm yến chưng đường thốt nốt với nho khô

    25/07/2016 20:53:15 1147

    Món yến chưng đường thốt nốt nho khô là một trong những món ăn bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe và giúp bạn làm đẹp da.

  • Chè tổ yến hạt sen cho 4 người chỉ 240.000đ

    Chè tổ yến hạt sen cho 4 người chỉ 240.000đ

    18/06/2016 18:38:48 1062

    Tổ yến cho moi nhà, chè tổ yến hạt sen cho 4 người chỉ 240.000đ, nhanh đơn giản, dễ dùng tốt cho sức khỏe

  • Tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

    Tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

    31/07/2016 17:44:53 1020

    Món chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả có giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ và có tác dụng thanh nhiệt.

Nên đọc

  • Yến huyết chưng đường phèn

    Yến huyết chưng đường phèn

    30/09/2016 19:56:31 1438

    Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể từ những món yến huyết giúp cho bạn khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

  • Món yến sào thả nước cốt gà

    Món yến sào thả nước cốt gà

    06/09/2016 16:56:04 664

    Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng chứa hơn 30 loại acid amin cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, phụ nữ, bà bầu, đặc biệt dược liệu giúp tăng cường sinh lực phái mạnh, bồi bổ sức khỏe.

  • Cách nấu súp nấm yến sào

    Cách nấu súp nấm yến sào

    04/09/2016 22:22:48 911

    Súp nấm yến sào là món ăn thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

  • Cách làm sữa chua yến sào

    Cách làm sữa chua yến sào

    04/09/2016 22:18:52 632

    Sữa chua là một trong những món ăn kích thích tiêu hóa, hỗ trợ tốt cho dạ dày.

  • Những món chè có thể chế biến với yến sào

    Những món chè có thể chế biến với yến sào

    01/09/2016 23:20:23 760

    Yến sào là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ và phục hồi cơ thể tốt. Có nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe.