Trang chủ > Sức khỏe > Kiến thức về tổ yến

Tổ yến sào giá rẻ tphcm

Tổ yến sào là gì

29/07/2016 12:52:15 - 971

Tổ yến sào là gì? Thành phần bên trong tổ yến như thế nào? Công dụng ra sao? Hãy cùng tổ yến sào Nam Yên tìm hiểu nhé

Tất tần tật từ A - Z kiến thức về tổ yến

Giới thiệu tổ yến

Tổ chim yến

Yến sào (tổ yến) được làm từ tuyến nước bọt tiết từ cặp tuyến dưới lưỡi của loại chim yến tổ ăn được.

Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á, với sản lượng cao nhất là ở Indonesia, nhưng tổ yến ngon nhất là ở Việt Nam.

Tổ yến Việt Nam được người tiêu dùng trên thế giới phong là Tổ yến vua. (theo tài liệu tổ chức bảo vệ động vật hoang dã thế giới – WWF và Cites)

Lợi ích của yến sào

"Tổ yến được coi là vị thuốc tiên"

Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, tăng thể trọng, cân bằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Tổ yến có vị ngọt tính bình, tác động vào hai kinh phế và vị, tác dụng nuôi phế âm, tiêu đờm hết ho, thường dễ chữa hư yếu, ho lao, sốt từng cơn, hen suyễn, thổ huyết, đau dạ dày.

Đối với người mới ốm dậy, phụ nữa sau sinh, trẻ con gầy yếu, người già suy nhược… thì tổ yến được coi là vị thuốc tiên.

Xem thêm:  Yến sào và những công dụng

Thành phần yến sào

Tổ yến có dinh dưỡng hơn cá thịt

Các nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đã cho thấy Tổ yến là một loại thực phẩm có giá trị rất cáo, thành phần trong tổ yến như sau:

  • Protein: 50-52% (đạm cao nhưng lượng mở (lipit) là 0%)
  • Lưu ý : Protein trong các loại thực phầm như : cá, thịt, trứng, đậu… chỉ có khoảng 12,8% - 34.8%)
  • Hexozamin : 12,5%
  • Galactoza : 5,3%
  • Galactozamin : 8,6%
  • Glucozamin : 7,2%
  • Hexoza : 16,9%
  • Fucoza : 0,7%
  • Acid sialic : 8,6% tác dụng kích thích sự sinh trưởng tế bào.

Xem thêm: 7 điều cần biết về tổ yến

Các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như :

  • Cu (5,87%)
  •  Fe (27.9%)
  • Zn (1,88%)

Và các loại acid amin rất cần thiết cho cơ thể :

  • Glycine : 1,99% có tác dụng tốt cho da
  • Valine: 4.12% giúp mau lành tế bào cơ và tái tạo tế bào mới
  • Leucine: 4,56% điều chỉnh hàm lượng đường trong máu
  • Isoeucine: 2.04% phục hồi nhanh sức khỏe
  • Threonline: 2,69% tăng cường hệ miễn dịch và giúp hấp thu các dưỡng chất cho cơ thể.
  • Methionine: 0,46% hỗ trợ chống viêm khớp
  • Proline: 5,27% tăng cường việc phục hồi các mô, mô và da.
  • Acid aspartic: 2,09% giúp cơ thể phát triển và tăng liên kết mô cơ bắp.
  • Lysine: 1,75% tăng khả năng hấp thu Ca, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống.

Ngoài ra tổ yến còn có Tryptophan:0,7% có tác dụng ngăn ngừa ung thư và L-arginine: 11,4% giúp cải thiện tình dục rất tốt.

Tổ yến tinh chế

"16 nguyên tố đa vi lượng trong tổ yến giúp tăng cường sự phát triển sinh dục"

Trong tổ yến có 16 nguyên tố đa vi lượng như: Sắt (Fe), nhôm (Al), silic (Si), kẽm (Zn), Magie (Mg)… có hàm lượng khá cao, những nguyên tố này có vai trò quan trọng trong việc tạo máu, hoạt động thần kinh (Mg), tác động hoạt hóa cho nhiều enzyme trao đổi chất dinh dưỡng, tăng cường sự phát triển sinh dục (Zn).

Các chất bên trong Tổ yến huyết (tổ yến đỏ) luôn có hàm lượng cao hơn tổ yến trắng (bạch yến).

Trong tổ yến còn phát hiện chất kích thích tổng hợp DNA hàng loạt tế bào sinh vật. Các nghiên cứu thực nghiệm tại Trung tâm khoa học công nghệ quốc gia Hà Nội cho thấy Tổ yến không làm tăng nhanh trọng lượng cơ thể nhưng làm tăng cường rõ rệt sức mạnh cơ bắp, tác dụng giải độc kỳ là và tăng cường khả năng chống phóng xạ.

Xem thêm: Cách dùng yến sào cho bà bầu

Phân biệt Yến đảo – Yến nhà

Thành phần dinh dưỡng tổ yến

Chim yến sống trong nhà cũng hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên như Yến Đảo. Hơn nữa Yến nhà còn được bảo vệ khỏi những dịch hại như: chuột, gián, nấm mốc, bọ… vốn khó phòng ngừa tại các hang động ở đảo và biển.

Do vậy tổ yến trong nhà sạch hơn và không cần những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. Những phân tích tại Hong Kong cho thấy Yến nhà có thành phần tương đương yến đảo.

Một cách đơn giản và dễ hơn để phân biệt tổ yến nhà và tổ yến đảo và chúng ta có thể ngửi tổ yến, nếu là tổ yến nhà thì sẽ có mùi vôi ve trên tường vì yến làm tổ trong nhà, nếu là yến đảo thì sẽ có mùi tanh của nước biển, do làm tổ ở các hang động ở vùng ven biển và đảo.

Đánh giá của bạn về Tổ yến sào là gì

Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát
Có thể bạn quan tâm
  • Yến sào và những công dụng

    Yến sào và những công dụng

    27/07/2016 22:06:24 644

    Yến sào hay tổ yến sào là món ăn chỉ dành cho vua chúa thời trước. Đây là một trong tám món ăn cao lương mỹ vị đứng đầu thiên hạ.

  • Tại sao ăn tổ yến lại tốt cho sức khỏe

    Tại sao ăn tổ yến lại tốt cho sức khỏe

    18/06/2016 15:45:45 729

    Tổ yến có hơn 100 vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe

  • Món ăn, bài thuốc từ đường phèn

    Món ăn, bài thuốc từ đường phèn

    26/07/2016 20:17:28 345

    Theo Đông y, đường phèn là loại thuốc có vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Nên có công năng chủ trị các bệnh như bổ trung ích khí, hòa vị, nhuận phế, chỉ khái, trừ đàm.

  • Hướng dẫn cách nhặt lông tổ yến

    Hướng dẫn cách nhặt lông tổ yến

    15/07/2016 22:02:52 479

    Để nhặt lông tổ yến nhanh và sạch bạn ngoài việc chuẩn bị dụng cụ như nhíp, nước ấm... bạn cần lưu ý phải ngâm tổ yến ít nhất là 03 giờ để tổ yến nở nềm.

 

Xem nhiều
  • Công dụng của táo đỏ khô

    Công dụng của táo đỏ khô

    02/07/2016 23:22:28 8466

    Táo đỏ là quả gì? Táo đỏ khô có khả năng giúp tăng hệ miễn dịch chống dị ứng, chữa bệnh về huyết áp, bổ gan và ngăn ngừa ung thư và có thể làm đẹp da

  • Các món ăn chế biến từ táo tàu

    Các món ăn chế biến từ táo tàu

    26/07/2016 20:23:19 1541

    Táo tàu tươi sở hữu nguồn vitamin dồi dào rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên rất khó chọn và dễ gây ảnh hưởng đến công năng tiêu hóa nếu ăn nhiều

  • Tổ yến sào là gì

    Tổ yến sào là gì

    29/07/2016 12:52:15 971

    Tổ yến sào là gì? Thành phần bên trong tổ yến như thế nào? Công dụng ra sao? Hãy cùng tổ yến sào Nam Yên tìm hiểu nhé

  • Cách phân biệt tổ yến thật giả

    Cách phân biệt tổ yến thật giả

    18/06/2016 15:44:54 961

    Phân biệt tổ yến thật giả có nhiều cách, trong đó cách đơn giản nhất là dùng quỳ tím để phân biệt tổ yến thật giả.

  • 7 điều cần biết về tổ yến

    7 điều cần biết về tổ yến

    18/06/2016 18:06:21 794

    Tổ yến được tạo ra bởi nước bọt của chim yến, là một trong những loại thuốc bổ phổ biến nhất trong y học cổ truyền Việt Nam.

Nên đọc

  • Món cháo yến sào thịt gà dành cho người đang giảm cân

    Món cháo yến sào thịt gà dành cho người đang giảm cân

    27/05/2017 09:41:41 7

    Những yếu tốt quan trọng giúp cho việc giảm cân của bạn thành công không thể không kể đến khẩu phần ăn uống khoa học.

  • Súp yến sào nấm linh chi - dành cho người bệnh gan nhiễm mỡ

    Súp yến sào nấm linh chi - dành cho người bệnh gan nhiễm mỡ

    26/05/2017 12:49:56 17

    Gan nhiễm mỡ làm giảm chức năng gan, cơ thể mệt mỏi và dễ buồn nôn, nếu tình trạng bệnh lâu dài sẽ dễ dẫn đến nhiều biến chứng bất lợi cho cơ thể và dẫn đến tử vong. Bài thuốc quý từ sự kết hợp nấm linh chi và yến sào sau đây sẽ mang đến cho người bệnh những tác dụng tích cực nhất, bồi bổ thể chất và thanh lọc gan, giảm mỡ gan hiệu quả.

  • Chữa bệnh hen suyễn cho trẻ bằng tổ yến sào

    Chữa bệnh hen suyễn cho trẻ bằng tổ yến sào

    25/05/2017 14:16:57 14

    Chữa bệnh hen suyễn cho trẻ bằng tổ yến sào là bài thuốc quý không còn xa lạ với người Việt chúng ta. Sự hỗ trợ đắc lực của loại thuốc có chiết xuất từ thiên nhiên này sẽ mang hiệu quả trị liệu tốt nhất, đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

  • Cách phân biệt tổ yến thật và giả cho mọi người

    Cách phân biệt tổ yến thật và giả cho mọi người

    24/05/2017 12:36:05 12

    Hôm nay yến sào Nam Yên lại muốn chia sẻ với các bạn một chủ đề mới cho ai nếu chưa biết được yến sào làm giả như thế nào để các bạn biết nhé. Nhằm mục đích tạo điều kiện cho các bạn đọc giả có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc Phân biệt tổ yến thật và giả.

  • Cùng xem yến sào - chăm sóc sức khỏe đàn ông như thế nào?

    Cùng xem yến sào - chăm sóc sức khỏe đàn ông như thế nào?

    23/05/2017 08:42:31 16

    Trên đây chúng tôi sẽ bổ sung 1 ít thông tin cho các bạn trai hay các đấng nam nhi thêm một ít thông tin về việc Yến Sào chăm sóc cho sức khỏe của đàn ông trong bài viết ngày hôm nay.