Trang chủ > Sức khỏe > Cách chế biến tổ yến

Tổ yến sào giá rẻ tphcm

Tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

31/07/2016 17:44:53 - 957

Món chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả có giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ và có tác dụng thanh nhiệt.

Đây là món ăn phù hợp cho mùa hè nắng nóng, có mùi vị đặc trưng, đặc biệt rất dễ chế biến.

Hướng dẫn cách làm chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

"Món ăn bổ dưỡng này giúp đẹp da, thanh nhiệt cơ thể"

Nguyên liệu chuẩn bị

Nam Yên sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chè tổ yến chưng với đường phèn, bạch quả cho một người ăn

5g (1/2 tổ) tổ yến sào đã tinh chế sấy khô, hoặc 30g yến tươi tinh chế.

2-3 muỗng cà  phê đường phèn

20g hạt bạch quả tươi

2-3  lát gừng mỏng (khử bớt mùi tanh của yến, tăng thêm hương vị cho chè yến)

Xem thêm: Tổ yến chưng với đu đủ

Cách thực hiện

http://stc.namyen.com.vn//files/che-to-yen-chung-duong-phen-bach-qua.jpg

Bước 1: khâu chế biến

- Nếu bạn dùng tổ yến thô để nấu thì việc đầu tiên là phải đem ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất của tổ yến thô.

- Còn đối với tổ yến tinh chế (đã được làm sạch) thì bạn chỉ cần ngâm vào thố nước sạch trong khoảng thời gian từ 30 phút – 1 giờ (đến khi nào yến tơi ra từng sợi là được).

- Với bạch quả tươi thì chỉ cần bóc sạch lớp vỏ màu nâu bên ngoài, rửa thật sạch rồi dùng dao tách nhẹ từng hạt bạch quả.

Sau đó lấy đầu dao nhọn trích lấy tim bạch quả bỏ đi (giống lấy tim hạt sen, tim bạch quả rất đắng. Lưu ý là phải lấy hết tim bởi vì tim của bạch quả rất đắng như vậy sẽ khó ăn),

Khi lấy tim xong bạn tiến hành rửa sạch, cho hạt bạch quả và chén nước lọc vào nồi, mở lửa lên nấu cho nước sôi sau đó vặn nhỏ lửa cho đến khi vừa chín mềm (10-15 phút), cho đường phèn vào nấu thêm 5-7 phút nữa.

- Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Xem thêm: Tổ yến chưng táo đỏ, đường phèn

Bước 2: Chưng cách thủy

Bạn cho hạt bạch quả với nước đường phèn vừa nấu và gừng, yến sào vào một thố (hoặc chén lớn) sành/sứ.

 Sau đó cho thêm nước vào cho đủ 8/10 thố (hoặc chén), đặt vào nồi, tiến hành chưng cách thủy chừng 15 phút là vừa chín và dùng được.

Với món chè tổ yến chưng đường phèn cùng bạch quả dùng nóng sẽ ngon hơn. Tuy nhiên bạn cũng có thể dùng lạnh.

Món chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả là một trong những món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đàm, bổ phổi. Đồng thời tăng cường tuần hoàn máu, làm đẹp da. Đặc biệt giúp tăng cường trí nhớ và sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

 

Đánh giá của bạn về Tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát
Có thể bạn quan tâm

 

Xem nhiều
  • Tổ yến chưng táo đỏ, đường phèn

    Tổ yến chưng táo đỏ, đường phèn

    18/06/2016 15:42:42 4512

    Tổ yến chưng táo đỏ đường phèn là món ăn giúp giải nhiệt mùa nóng lý tưởng cho bạn.

  • Yến huyết chưng đường phèn

    Yến huyết chưng đường phèn

    30/09/2016 19:56:31 1402

    Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể từ những món yến huyết giúp cho bạn khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

  • Cách làm yến chưng đường thốt nốt với nho khô

    Cách làm yến chưng đường thốt nốt với nho khô

    25/07/2016 20:53:15 1078

    Món yến chưng đường thốt nốt nho khô là một trong những món ăn bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe và giúp bạn làm đẹp da.

  • Chè tổ yến hạt sen cho 4 người chỉ 240.000đ

    Chè tổ yến hạt sen cho 4 người chỉ 240.000đ

    18/06/2016 18:38:48 1028

    Tổ yến cho moi nhà, chè tổ yến hạt sen cho 4 người chỉ 240.000đ, nhanh đơn giản, dễ dùng tốt cho sức khỏe

  • Tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

    Tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

    31/07/2016 17:44:53 957

    Món chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả có giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ và có tác dụng thanh nhiệt.

Nên đọc

  • Yến huyết chưng đường phèn

    Yến huyết chưng đường phèn

    30/09/2016 19:56:31 1402

    Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể từ những món yến huyết giúp cho bạn khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

  • Món yến sào thả nước cốt gà

    Món yến sào thả nước cốt gà

    06/09/2016 16:56:04 620

    Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng chứa hơn 30 loại acid amin cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, phụ nữ, bà bầu, đặc biệt dược liệu giúp tăng cường sinh lực phái mạnh, bồi bổ sức khỏe.

  • Cách nấu súp nấm yến sào

    Cách nấu súp nấm yến sào

    04/09/2016 22:22:48 869

    Súp nấm yến sào là món ăn thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

  • Cách làm sữa chua yến sào

    Cách làm sữa chua yến sào

    04/09/2016 22:18:52 595

    Sữa chua là một trong những món ăn kích thích tiêu hóa, hỗ trợ tốt cho dạ dày.

  • Những món chè có thể chế biến với yến sào

    Những món chè có thể chế biến với yến sào

    01/09/2016 23:20:23 713

    Yến sào là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ và phục hồi cơ thể tốt. Có nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe.